مواد لازم
سوسيس 300 گرم
قارچ 150 گرم
سيبزميني متوسط سه عدد
نمك و فلفل و روغن به ميزان لازم
رب گوجهفرنگي دو قاشق غذاخوري
كره 50 گرم
خوراك سوسيس
طرز تهيه
قارچ را شسته، نگيني خرد كرده و به همراه كره و كمي روغن روي حرارت قرار دهيد (براي سفيد ماندن قارچ از مقداري آبليمو استفاده كنيد). بعد از تبخير شدن آب قارچ، سوسيسها را حلقه كرده و به آن اضافه كنيد و كاملا تفت دهيد. در اين مرحله رب گوجهفرنگي، نمك و فلفل را به مواد بالا بيفزاييد. در اين فاصله سيبزمينيها را نگيني خرد كرده و به آن نمك اضافه و در روغن كاملا سرخ كنيد. سپس سوسيس و قارچ سرخ شده را در ظرف مناسب ريخته و سيبزميني سرخشده را روي آن قرار دهيد.
نكته:ميتوانيد سيبزمينيهاي سرخشده را به سوسيس و قارچ اضافه كرده و تفت دهيد.
